MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 22 mai 2024 /CNW/ - Le ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Boucherie Nobert, située au 155,
rue du Parc-Industriel, à Shawinigan, avise les personnes qui
souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait, aux sulfites,
aux arachides ou aux noix, ou celles ayant la maladie cœliaque ou
une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas
consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet,
ces produits contiennent ou pourraient contenir de ces substances
allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Dénomination du
produit
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Allergènes
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Format
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Lot
visé
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« METS CUISINÉS
FRICASSÉ DE BŒUF »
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Blé Soya Lait Sulfites
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Unitaire
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Tous les lots dont
l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des
allergènes indiqués dans ce tableau
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« BOUILLON FONDUE
CHINOISE »
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« PRÉPARATION À
TARTARE
ÉPICÉ »
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Lait
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« HAMBURGER
STEAK »
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Blé Soya Sulfites
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« METS CUISINÉS
SAUCISSE PORC ET BŒUF »
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« SALADE DE
COUSCOUS GARNIE »
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Pourrait contenir des
arachides et des noix
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Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont
été offerts à la vente aux deux établissements de l'entreprise,
soit au 6275, rue Corbeil, à
Trois-Rivières, et au 1495, rue Trudel, à Shawinigan. Les produits étaient emballés dans
divers types d'emballage. Ils étaient vendus à l'état
réfrigéré.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en
garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne
concerne que les personnes sensibles aux allergènes énumérés dans
le tableau ci-dessus ou celles ayant la maladie cœliaque ou
une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus,
les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur
possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le
retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour
obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur
leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils
peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page
Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la
consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information
additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5014
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation