MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 24 juill. 2024 /CNW/ - Le
ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
(MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Aliment Stabile, qui
exerce ses activités dans les locaux de l'entreprise Salami
Mondial, situés au 3405, boulevard de la Concorde Est, à
Laval, avise la population de ne
pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car
cet aliment est susceptible de contenir la bactérie
Staphylococcus aureus.
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Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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« CACCIATORE
SALAMI DOUCE »
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UNITAIRE
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Lot :
232341
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Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été
offert à la vente dans plusieurs établissements de la région de
Montréal. Il était emballé sous vide dans un sachet de plastique
transparent. Le produit était vendu à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a
convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments
de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure
de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur
possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le
retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même
si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur
suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la
santé.
Une intoxication alimentaire par les staphylocoques se
caractérise par une apparition brutale de nausées, de vomissements,
de douleurs abdominales, de crampes et de diarrhée. Habituellement,
les symptômes apparaissent 30 minutes à 8 heures après la
consommation des aliments contaminés et disparaissent après
24 heures.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il
est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X
(anciennement Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5056
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation