MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 17 juin 2024 /CNW/ - Le ministère
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Boucherie d'antan, située au 1962,
chemin Gascon, à Terrebonne, avise la population de ne pas
consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils
n'ont pas été conservés au réfrigérateur en tout temps depuis le
moment de l'achat. En effet, l'étiquette des produits ne comporte
pas les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire,
soit la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.
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Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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Jerky de
porc
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Unitaire
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Tous les lots dont
l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder
réfrigéré »
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Jerky de
bœuf
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Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde
étaient offerts à la vente à l'établissement désigné ci-dessus
ainsi qu'à la succursale de la Boucherie d'antan située au 3004,
boulevard du Curé-Labelle, à
Prévost. Ils étaient remis et emballés, à la demande, par un
préposé. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en
garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont l'un de ces
produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé au
réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat sont
avisées de ne pas les consommer. Elles doivent le retourner à
l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les
produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur
suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la
santé.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information
additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
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Classification du
risque : classe 1
Numéro de
référence : 5030
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Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation