MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 28 mars 2024 /CNW/ - Le ministère
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Fromagerie du Vieux St-François,
située au 4740, boulevard des Mille-Îles, à Laval, avise la
population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau
ci-dessous, car cet aliment est susceptible de contenir la bactérie
Staphylococcus aureus.
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Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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« La Cloche
cendrée »
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200 g
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190524
70
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Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été
offert à la vente à l'établissement désigné ci-dessus. Il était
présenté dans un emballage blanc sur lequel était apposée une
étiquette noire. Il était vendu à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a
convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de
précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession
sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à
l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni
d'odeur suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour
la santé.
Une intoxication alimentaire causée par les staphylocoques se
caractérise par une apparition brutale de nausées, de vomissements,
de douleurs abdominales, de crampes et de diarrhée. Habituellement,
les symptômes apparaissent 30 minutes à 8 heures après la
consommation des aliments contaminés et disparaissent après
24 heures.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il
est possible de suivre « MAPAQaliments » sur X
(anciennement Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 4966
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation